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《1》前两天去咖啡节。据说已经办到第九届了。已经办成了一个品牌，是以，国内国外的咖啡店主，来了不少。有各种咖啡节的排队王，有各种调饮界的创意玩法，包括，还有各类冰淇淋，各类现做汉堡。很多档口的队伍，也确实排得很长很长很长。长到我们失去了尝试的兴趣。谁耐烦在福州的夏夜，哦不，秋老虎夜色里，顶着尚未完全散去的暑气，去排半小时以上的队，只为了一杯加了肉桂、伏特加的调饮咖啡？对的，在福州的这种相较于上海的咖啡展来说，只是一个小游乐场的咖啡节里，纯咖啡的档口非常的少，大约就十来家吧，但是，调饮类的花式咖啡，就非常多。并且，价格也很贵。一杯普通的调饮，起步价就40块以上。手冲的纯咖啡，起步价也才这么多。要知道，要想纯粹的体现一杯咖啡的韵味，纯手冲的咖啡，需要使用到更好的豆子，以及更精湛的手冲技术。顺便说一句，手冲咖啡的技术，比冲泡茶叶，难上太多了。村姑陈和李麻花，至今没学会。不过，调饮咖啡的档口数量更多更大，想必也是基于招商方面的考虑。我跟招商的人员聊过，当下的咖啡市场，喜欢调饮的人，比喜欢手冲咖啡的人，要多得多得多。为了吸引人气，为了不冷场，也为了给场地周边的餐饮店尽最大可能地引来人流，调饮咖啡，必须要多。另外，我们在人头攒动中，还发现了一个比较致命的问题，那就是，咖啡这个行业的准入门槛，很低。大约就是略懂得一点咖啡的知识，可能连豆子来自于哪个产区，每个产区的特色是什么，都不太清楚。但就已经可以去开一家店，卖调饮咖啡了。这一点，跟当下的茶行业，何其相似。

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《2》最近发现，一个官媒的直播间，不知道被谁承包走了，开启了卖茶之路。在媒体界，那个官媒的影响力是非常之巨大的，拥有无数自动会关注它的粉丝群体。想来正是因为有这样强大的拥趸，这家电商公司才会看中这个官媒，并且承包它吧。当然许也还没有走到承包那一步，可能只是试播几场，试个水。但是，然而，村姑陈非常之不理解的是，这家官媒首开带货直播，不是卖非遗传承产品，不是卖山珍，不是卖海味，不是卖滋补品，不是卖电器，不是卖服装鞋帽，而是卖茶。三百六十行，无数款产品，无数款货物，为何，偏偏，单单，他们就选中了茶叶呢。茶行业有什么特别之处，令外行们如此热爱，在首开直播的时候竟然弃保健品而选择了它？百思不得其解。去过咖啡节之后，看到那么多调饮咖啡店鳞次栉比的时候，我终于想明白了。原来，茶跟咖啡一样，入门的门槛，都是很低的。低到谁都可以进，谁都可以自成一派，甚至，谁都可以自封老师。咖啡界还好，顶多包装一下自己，说是某某比赛金奖，某某大赛第一名。茶圈就胆大多了，名不见经传的一个人，连贡眉和寿眉都分不清楚的一个人，就敢自称，**老师。赵老师、钱老师、孙老师、李老师、周老师、吴老师、郑老师、王老师.....

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《3》一眨眼，十年间，无数的老师在互联网茶圈、在短视频、在直播间里立了起来。自我介绍永远都是同一个口径：大家好，我是**老师。我从事茶行业相关工作十(二十)年了，参加过无数个比赛大赛，获得了***大赛的第一名、***比赛的第一名、****全国赛事的总冠军、***大奖赛的金奖.......一长串背得溜熟的头衔跟小岳岳报菜名一样报出来，吓得茶友们纷纷慷慨解囊——不买都对不起这些奖项。只是，有心人若是去查，便会发现，这些“大赛”，真正的规模都不大，并且，有些“大赛”的主办方甚至寂寂无名，甚至，连比赛的结果都没有在茶圈里引起什么水花。跟社区里自娱自乐的广场舞比赛，性质没差多少。在这种虚构出来的“比赛”里“获奖”的老师，含金量已经是不高的了，那么，他(她)们推荐的茶，含金量又有多高呢？一个不是靠自己懂茶，识茶，能传播正能量而立身于茶圈，而是通过各种歪门邪道来立足于茶圈，这种行为本身，就是一种反人类。完全可以用古文里的一句话来形容之。“汝，汝，汝，非人哉。”（“汝”字在福州话里，念“女”，意思是，你。）

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《4》有心人应该已经发现，当下的互联网茶圈，已经是一个巨大的茶叶市场了。闲下来的时候，你随便打开一个平台，刷一刷短视频，刷一刷直播，平台立马就能给你推荐无数个卖茶叶的直播间。那些视频和直播间里，灯光打得美仑美奂，房间装饰得富丽堂皇，设备精良得堪比明星出场。小黄车里的产品，六大茶类都有，绿，红，白，黑，青，黄，应有尽有，包装精美华贵。坐在里面的主角，或老，或少，或男，或女，一律穿茶服，戴三四五六条手串，表情庄严，俨然一位大师尊者。桌上摆着几盒茶叶，几饼茶饼，几套茶具。灯光璀璨之下，就开始讲了，泡了，喝了。然后，就端着架子开始推荐了。“**老师特别推荐”“**老师度身订制”“**老师倾情介绍”接着便是熟悉的，3、2、1上链接~~后台的水军瞬间启动起来，抢着下单，抢着付款，抢着给好评，抢着带起一波销售热潮.....真实的茶友一看，哇，这么多人买这位老师推荐的茶，那肯定是不错的，从众心态之下，茶友也去下单了。鱼儿，就这样，上钩了。

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《5》某天，李麻花去做头发，排队的时候无聊，一时兴起，去刷了已经知道的几个在行业内冒得很快的茶叶直播间。惊奇地发现，他们的销量，那真的是很高啊。动不动就是几百万件，几千万件，跟他们相比，我们家的销量，简直就是小儿科，都不够人家的零头。真实上，他们的数据真的有这么好吗？肯定不是。一大半都不是真实的。不由想起了昨天看过的一篇社评。标题叫做：线上人均豪车？真正的时代符号隐藏在人间烟火气中。讲的是，在当下社交平台上，几乎人人都在晒自己出入有豪车，月月去旅行，动不动就吃大餐。但实际的生活中，9块9的咖啡卖得非常好，15块的快餐店营业额飞涨，10万以下的代步车，数据远远领先于其它。人人都要面子。所以，人人都要把自己店铺的数据做得好看一点，再好看一点。这种心态，跟开着经济型代步车，却虚荣地自称买了BBR等级的车一样。只想穿着华丽的袍，却不去想，这袍上，有多少只虱子。

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那些你不知道的茶叶冷知识，知道3个算你牛...这5种白茶，全都是“坑”，茶掌柜把买家当...这5种盖碗，早该进入泡白茶的“黑名单”了...2025年的秋白茶品质如何？白茶圈中最值得入手的6款好茶，你都拥有了吗？一个卖假茶的人，居然一夜间就拥有了两千平方的云茶仓？

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